一起“61瓶打孔假茅台”事件，再次将造假制假茅台的黑产业推上网上舆论风口。事发后，卖方声称：没有参与造假，也并非故意售假，是如今的造假技术太过隐蔽，用以前的鉴别方法没有鉴定出来。究竟是什么样的技术，使得白酒专业人士都没能分辨出？今天就来给大家揭秘一下。
要明白，什么是打孔茅台酒？
打孔茅台酒是利用专业技术在茅台瓶身打孔以后，把里面的真酒抽出来，再把假酒灌进去，达到以假乱真的目的。
还有人士指出，是茅台被喝过后，酒瓶被回收，利用打孔的方式重新灌上假酒，来以假乱真。
瓶帽、瓶子、标签等都原封不动，唯独对瓶子里的酒液进行了更换，这种造假方式的隐蔽性非常强，没有专业工具和鉴别能力，光看外观是无法辨别出真伪的。
打孔茅台酒过程揭秘：
1、安装电钻针头；2、控制闸阀钻孔；3、将假酒以输液的方式输入茅台酒瓶内；4、封堵小孔防漏；5、将茅台酒标识贴在小孔处掩饰。
就这么简单的五个步骤，一瓶打孔假茅台酒诞生了。
而且现在的打孔技术和造假技术十分惊人，激光打出的孔仅有0.12mm，跟头发丝一样细，普通鉴定方式根本难以察觉。
那么，打孔茅台酒的真酒哪去了？
答案是，真酒还会再被利用，加水或是其他假酒进行调配，从而将一瓶茅台酒变成更多瓶茅台酒，从而达到利益的最大化。
亦或是将茅台酒抽出后，灌装到更高档次或者利润更高的酒瓶里。
打孔茅台酒怎么鉴别，有分辨打孔酒的方法吗？
只要是假的，就必定有破绽。可以从两处分辨：
1、用手触摸或是查看酒瓶，看是否有凹凸点。
真正酒厂酿造出来的酒，瓶身、瓶盖、包装都是机器统一的，平滑整齐，不会有任何瑕疵。
2、用强光照射酒瓶，看是否有黑点，如果有，就要注意了。
酒瓶都是细腻有纹理的，一旦遭到破坏，即便再怎么补救，也不会跟新的一样。
如何避免买到假酒？
1、认清生产商。在购买酒水前，一定要注意观察包装，注意认清生产商、生产地址。
2、“特供”“专供”别轻信。对于市面上打着“特供”“专供”旗号的酒水，一定要注意鉴别，以免上当受骗。
3、价格太低不可信。选购酒品时，如果发现价格特别便宜，就要提高警惕，切莫贪小失大。
4、正规渠道购买。选择正规的实体店、电商平台购买酒水。
