酱香白酒圈一直有一句行话:“北酱不如南酱，川酱不如黔酱，黔酱不如茅酱。”看各自风格，哪个性价比更高！
酱香，浓香，清香是我国白酒的三种传统香型，酱香以茅台为代表，浓香以五粮液为代表，清香以汾酒为代表，三种香型各有各的特点。
1.饮酒
习酒地处赤水河流域中下游贵州省茅台镇。始建于1952年，1998年并入茅台集团。酒学渊源始于秦汉时期。那时，赤水河一带，人们的酿酒技艺极高，个个嗜酒如命。基本上，家家户户都会酿酒。
西酒于1952年正式建厂，1998年被茅台酒厂收购，成为茅台酒厂的全资子公司。
习酒厂距离茅台酒厂不远，在很多方面与茅台酒相似：都是用高粱和小麦制成的大曲发酵，都是用赤水河水酿造，酿酒环境和气候相似，勾兑技术可以互相借用。出厂标准类似。因此，喜酒的高端产品——酒窖1988，在口感上与飞茂非常接近。
习酒具有典型的淡黄色透明、酱香突出、醇厚饱满、酒体细腻纯正、回味悠长、空杯留香持久的特点。
2.郎酒
说起酱香酒，就不得不提与茅台齐名的郎酒。郎酒诞生于公元前135年，至今已有1000多年的酿造历史。郎酒产于四川省古林县赤水河畔，是茅台香型白酒酿造的优质地区。旗下的青花郎系列是与茅台齐名的两种酱香型白酒。
郎酒以陇东山泉水、当地高粱、小麦曲为原料，辅以千年古法“丰曲酒”，沙中发酵，蒸九次，发酵八次，取七次，在洞穴中酿造多年。.具有酱香突出、醇厚、干净清爽、淡雅细腻、回味悠长、空杯后香的特点。
3.茅台
我们常说的茅台是指飞天茅台，与苏格兰威士忌、法国干邑并称为世界三大名酒，度数都非常高。
“离开茅台镇，就做不出茅台了。”茅台对自然环境的要求非常严格，这也造就了茅台的稀缺性。
茅台的“茅香”由酱香、底香、醇香三种特殊风味组成。具有酱汁突出、淡雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。
