白酒是我国的传统酒水，口感辛辣，味道醇厚。冰糖是常见调味品，味道甘甜。这两种物质乍一看完全没有联系，生活中也很少同时出现。但有的朋友为了缓解白酒的辛辣口感，想到了将冰糖加入白酒的方法。那白酒可以放冰糖吗，白酒放冰糖要注意什么?
白酒可以放冰糖
白酒是我国的一种传统酒类，主要是以酯类为主体制成的，口感香醇、浓郁，其中含有大量的酒精、多元醇以及水分等成分物质，适量饮用对人体健康有一定的好处，冰糖的主要成分是结晶水和蔗糖，加入白酒中可以缓解白酒辛辣的口感，喝起来更易入口。
白酒放冰糖需要注意以下几点
白酒在发酵的过程中，是不适合放冰糖的。白糖的加入会让酵母发生变化，影响原本的发酵过程，是发酵转向其它方向，容易造成酒液的变质。
白酒加冰糖要适量，一斤白酒加20克左右的冰糖即可，不要超量。加入过多的冰糖会使白酒的适口性过于甜腻，失去白酒的特点。并且造成酒液中含糖量过高，容易诱发糖尿病等，影响身体健康。
白酒加冰糖后性质发生变化，存储时间会大大缩短，要在短时间内尽快喝完。建议大家选择少量酒加入冰糖即可，喝多少做多少，避免浪费的情况。
总的来说，白酒是可以放冰糖的，它可以增加一丝甜味，更适合刚接触白酒的朋友。不过白酒加冰糖并不能随心所欲，要注意不能在发酵时加入，不能一次加太多，以及加入后的存储时间，想要尝试这种喝法的小伙伴们一定要注意哦。
